viernes, 17 de noviembre de 2017

EXPLORA CON NOSOTROS LA RUTA DEL IBÉRICO OTOÑO EN LOS PEDROCHES - SPAIN



¿PREPARANDO YA TU PRÓXIMA ESCAPADA?

Nosotros lo tenemos todo listo, todo preparado. Desde mediados de octubre estamos en montanera mostrando al mundo cómo es nuestra vida en la dehesa de Los Pedroches, ahora el cerdo Ibérico vive libre en el campo alimentándose de las bellotas que caen de las encinas.
En la Ruta del Ibérico que te hemos organizado vas a vivir intesamente explorando los lugares que sólo guías locales como nosotros te podemos mostrar ya que estarás en una finca privada que será tu casa durante el tiempo que pases con nosotros. 

El paisaje de la dehesa, el cerdo Ibérico y la vaca retinta que conviven en este espacio, cómo cuidamos de los animales, todos los recursos y cómo no, nuestra gastronomía. Gastronomía popular se funden con el producto gourmet, el Jamón Ibérico. Guiados por un maestro cortador llevaremos a cabo una cata sensorial de Jamón Ibérico apto para todo aquel que quiera disfrutar de un buen día con la familia y con los amigos.
Seguro que estás preparando tu próximo plan, no dejes pasar esta aventura en plena naturaleza con el mejor escenario natural, la dehesa y desde el Cerro de Las Lagartosas. Tienes que venir para saber lo que te estamos contando y seguro que dirás: "No me podía imaginar esta inmensidad de cielo y encinas"

Cultura, paisaje, costumbres, gastronomía, tradiciones, no caben una sin las otras. La Ruta del Ibérico te muestra el sentir de las gentes de este lugar, su vivencias, su saber, el contacto con los animales te hará comprender la calidad de los productos que Los Pedroches pone al alcance de todos.


Échale un vistazo a nuestro video "UN DÍA EN LAS LAGARTOSAS"  ¡Os esperamos!




Zango: Palo con el que vareamos las encinas para que caigan las bellotas. Se compone de vara, guía y aporreón.




#ruta #ibérico #rutadeliberico #escapada #mejorplan #lospedroches #jamón #encinar #dehesa #visitasguiadas #gourmet #montanera #otoño #turismo #tour #trip #travel #córdoba #spain  #españa

jueves, 9 de noviembre de 2017

TURISMO RURAL SOSTENIBLE: FOTOS RECIENTES DURANTE VISITAS EN LAS LAGARTOSAS

GALERÍA DE FOTOS RECIENTES DURANTE VISITAS DE ESTOS DÍAS

GACHAS DE SANTOS HECHAS EN TALLER DE COCINA DE LAS LAGARTOSAS




NUESTRA ESCALERA DE MADERA



LIMÓN OBSERVÁNDOLO TODO

DETALLE DE VENTANA DEL CORTIJO

EL GANADO VACUNO DE RETINTO AUTÓCTONO DE ANDALÚCÍA Y EXTREMADURA

NUESTRO CIELO RESERVA STARLIGHT

IBÉRICOS: JAMONES Y PALETAS CUIDADOS DESDE EL ORIGEN EN LAS LAGARTOSAS

NOS GUSTA CUIDAR LOS DETALLES

JAMONES LORENZO HIGUERA

CANTARERA DE LAS LAGARTOSAS: CÁNTAROS Y LEBRILLOS


 

martes, 31 de octubre de 2017

JAMONES Y PALETAS, ¡LLEGA LA NAVIDAD!

JAMONES LORENZO HIGUERA

 
ENCINA DE LAS LAGARTOSAS CARGADA DE BELLOTAS MONTANERA 2017

Producción Propia de Las Lagartosas en la dehesa de Los Pedroches

I ❤ JAMÓN ®


Preparación y envíos de Cestas de Navidad de Ibéricos

Preparación y envíos  de Regalos e Incentivos

Telfs. 629708595 / 676344962      -           ENVÍOS A DOMICILIO

JAMÓN IBÉRICO BELLOTA - JAMONES LORENZO HIGUERA

 

IBÉRICOS CURADOS DE LOS PEDROCHES QUE ENCUENTRAS EN NUESTRA TIENDA

Jamón Ibérico de Bellota
Paleta Ibérica de Bellota
Jamón Ibérico Cebo
Paleta Ibérica Cebo

Lomo Ibérico
Lomito Ibérico

Chorizo y Salchichón Ibérico Cular
Chorizo y Salchichón Ibérico Vela     
PALETAS IBÉRICAS - JAMONES LORENZO HIGUERA


OTROS PRODUCTOS DE LOS PEDROCHES

Queso de Oveja 
Miel 




  • Jamón Ibérico de Bellota    

Jamón Ibérico de Bellota de La Dehesa de los Pedroches. Cerdos criados en plena libertad en las fincas de Las Lagartosas en Villanueva de Córdoba, donde la extensión de dehesa es la mayor de toda Europa. Su alimentación: Bellota. Su sabor una extesión de la naturaleza.


Este Jamón procede de los cerdos criados en plena libertad, a los que puedes visitar, alimentándose de las bellotas de las encinas que caen durante la montanera desde finales de  octubre a primeros de marzo de cada año en la Dehesa de Las Lagartosas-Villanueva de Córdoba-Los Pedroches.
Ejercicio y Bellotas: los dos elementos esenciales para que el resultado sea el mejor Jamón Ibérico de Bellota. El cerdo se ejercita en La Dehesa buscando las bellotas que van cayendo de las encinas. Todo un espectáculo que puedes venir a ver.
Producción propia de Las Lagartosas. Jamones Lorenzo Higuera


Telf. Tienda - información: 629 70 85 95 - 676 34 49 62
Envíos a domicilio 

Jamón Ibérico de Bellota- Jamones Lorenzo Higuera



Bellotas, futo de la encina
Jamón Ibérico Bellota - Jamones Lorenzo Higuera

  

  • Paleta Ibérica de Bellota

Paleta Ibérica de Bellota procedente de los cerdos criados en libertad en nuestra finca, Las Lagartosas alimentados con las bellotas de las encinas. 




Procedente de los cerdos criados en libertad en las fincas de Las Lagartosas durante la montanera, período espectacular en el que las bellotas caen de las encinas desde octubre a marzo de cada año. El cerdo ejercita su cuerpo mientras busca las bellotas que van cayendo de las encinas. Este ejercicio del animal  por el campo es fundamental para que la bellota se infiltre adecuadamente y el producto reslultante sea  Bellota de máxima calidad.
Producción propia de Las Lagartosas. Jamones Lorenzo Higuera.

miércoles, 27 de septiembre de 2017

TURISMO SOSTENIBLE, ECOTURISMO, LAS LAGARTOSAS EN LOS PEDROCHES


27 de septiembre, hoy celebramos el Día Mundial del Turismo. Este año centrado en cómo el turismo sostenible puede contribuir al desarrollo. El turismo sostenible ya tiene título y voz propia: 

"aquel que tiene en cuenta los efectos presentes y futuros que esta actividad tiene en la economía, la sociedad y el medio ambiente, además de atender las necesidades de los visitantes, el sector, la naturaleza y las comuniddes receptoras."   Fuente OMT.


MIGAS TOSTÁS Y CHORIZOS EN LA LUMBRE:  UN DÍA EN LAS LAGARTOSAS

En este marco es necesario que las empresas turísticas no dejemos de reinventar para satisfacer las necesidades del viajero y de los usuarios en general para que el impacto en las comunidades sea positivo y garantice la sostenibilidad.

El modelo del Ecoturismo es uno de los segmentos que representa el futuro del turismo. Los Pedroches posee un entorno natural y biodiversidad únicos por lo que el ecoturismo cobra mayor portagonismo para la conservación de medio, dar fuerza y valor al entorno rural y crear y distribuir la riqueza.
Vivimos en un lugar único poco transformado en el que podemos  promover actividades con el objeto de fomentar la cultura local, conservar el medio y que los recursos, que son muchos, sean el atractivo principal de este destino: Los Pedroches.

Para atrapar al viajero, al turista,  debemos hacerles saber que amamos esta tierra, tanto que no queremos ningún impacto negativo sobre ella, y que nuestra cultura forma parte de nuestras vidas. Debemos apostar por mantener nuestra identidad cultural con nuestra arquitectura, gastronomía, cielo, historia, floklore y paisaje natural, nuestra dehesa y nuestro olivar. Cada vez son más los turistas que buscan criterios de equilibrio (social, económico, ambiental) a la hora de elegir su destino para pasar sus días de ocio. Esto nos indica que la sostenibilidad del destino turístico no es una alternativa, es ya una necesidad que hay que tenerla en cuenta en el desarrollo de esta tierra. 

Sentimos nuestra identidad cultural y sabemos que este destino es auténtico, trabajemos en ello. Esta es la apuesta de Turismo Las Lagartosas.
www.laslagartosas.es


LOS PEDROCHES: DESTINO TURISTICO ASTRONÓMICO, ACTIVIDAD QUE REALIZA LAS LAGARTOSAS




JAMÓN IBÉRICO EN LOS PEDROCHES EN LAS LAGARTOSAS. JAMONES LORENZO HIGUERA



EL CIELO DE LOS PEDROCHES RESERVA STARLIGH. FOTO REALIZADA EN LAS LAGARTOSAS





PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO EN LAS LAGARTOSAS



LOS PEDROCHES RESERVA STARLIGHT

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domingo, 3 de septiembre de 2017

PREPARANDO LA PRÓXIMA MONTANERA

En la dehesa de Los Pedroches  miramos al cielo deseando que caiga la lluvia, que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.


Cerdos Ibéricos en la Montanera de Los Pedroches
 
Muchas veces piensas: "me imagino poder estar en el campo de la dehesa de Los Pedroches paseando entre cerdos ibéricos y encinas cargadas de bellotas". Si lo deseas solo tienes que hacerlo realidad. 
En Las Lagartosas te aseguramos un buen plan pasando unos días increibles, conociendo de la mano del ganadero cómo es la vida en este lugar, estamos en Villanueva de Córdoba, en el corazón de la dehesa de Los Pedroches.

A finales de octubre estarán los cerdos ibéricos comiendo la bellota madura que cae de las encinas, es el inicio de la montanera que durará hasta primeros de marzo aproximadamente, dependiendo de la cantidad de bellotas que este año nos den las encinas.
Mientras tanto se trabaja el campo adaptándolo en todo lo necesario para ello. Los cerdos se preparan también para este período, se seleccionan para una mejor producción y rendimiento.
 El otoño y el invierno a las gentes del lugar nos gustan de manera especial. Hay mucho movimiento en los campos, mucho trabajo, se sale temprano a ver a los animales y que todo esté en orden. La calor da paso a un frío intenso agradable. Las lluvias caen con alegría y el campo se vuelve mágico. En la dehesa de Los Pedroches  miramos al cielo deseando que caiga la lluvia que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.

Ya estamos recepcionando las reservas de otoño e invierno para los viajeros que queréis pasar un día con nosotros y vivir en el campo las mismas experiencias que aquí vivimos: La Ruta del Ibérico con nuestra crianza ibérica. Te ofrecemos visitas guiadas, somos ganaderos, tus guías locales en Los Pedrohes: vivir el día a día en la dehesa, conocer su riqueza, las encinas, la bellota, la montanera y el Cerdo Ibérico. Aquí eres nuestro huesped.

Y ¿Para comer? 
Ibéricos por supuesto, curados y a la brasa, hay que probarlo todo, Jamón, lomo, lomito, chorizo, salchichón, presa, pan recien hecho, dulces jarotes.

Si lo que queréis es aprender los secretos del Jamón Ibérico te ofrecemos la Cata Gourmet de Taller de Corte de Jamón Ibérico con cortador profesional en la que conoces todo lo relacionado con un buen Jamón Ibérico, cómo distinguir un jamón ibérico, cómo seleccionarlo, cómo empezarlo, todo lo que se te ocurra preguntar y por supuesto comer Jamón Ibérico. Pregúntanos sobre este taller y te informamos de todos los detalles.

¿Y por ejemplo una comida tradicional de Los Pedroches? 

Te informamos de todo lo que necesites saber para confeccionar el viaje que estás preparando.

Pregunta sin compromiso :Telf. reservas: 676344962
Nuestro correo: turismolaslagartosas@gmail.com
  • Gourmet Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota dirigida por cortador profesional

  • Conocemos Villanueva de Córdoba, pueblo labrado en Granito 
  • Exhibición de doma ecuestre: clásica, vaquera y natural  
  • El Cielo de La Dehesa- Certificación Reserva Starligh
  • Un Día en La Dehesa, el bosque de encinas centenarias 
  • Paseo en Coche de Caballos por la Dehesa de Los Pedroches
Somos productores desde el origen y estando aquí comprenderás por qué se hace un buen Jamón Ibérico en esta tierra.

En nuestra tienda puedes comprar Ibéricos de producción propia, JAMONES LORENZO HIGUERA criados en Las Lagartosas.  IJAMÓN
Prepamos y enviamos Cestas de Navidad de Ibéricos e Incentivos
Telf. Tienda: 629708595 / 676344962









Cómo llegar hasta Villanueva de Córdoba:

  • En Tren: Estación AVE Villanueva de Córdoba - Los Pedroches (Renfe)  
  •  Por Carretrera:
     
    Desde Córdoba:
    · Opción 1 (Recomendada): Autovía N-IV hasta Montoro, salir de la Autovía y dirección Cardeña por la N-420, después desde Cardeña hasta Villanueva por la A-423.

    · Opción 2: Autovía NIV hasta Villafranca, desde allí y hasta Villanueva de Córdoba por la A-421 pasando por Adamuz.
    Desde Badajoz: desde Cabeza del Buey pasando por Belalcázar, Hinojosa del Duque, Fuente la Lancha, Villanueva del Duque, Alcaracejos y Pozoblanco. (A-422)

    Desde Ciudad Real: Desde Puertollano en dirección a Cardeña, pasando por Brazatortas y Fuencaliente (N-420). Desde Cardeña a Villanueva por la A-423.








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lunes, 26 de junio de 2017

LLEGÓ EL VERANO A LOS PEDROCHES Y DISFRUTAMOS DE LLUVIA DE ESTRELLAS


El calor del día tiene una agradable recompensa,  la fresquedad de la noche con un cielo inmenso, precioso, limpio, libre de contaminación: Los Pedroches destino Reserva Starlight. Visitas Guiadas del Cielo.


 


Verano, el Sol pasando por el trópico de Cancer al norte del Ecuador celeste. Todos lo echamos de menos durante el invierno y cuando llega siempre decimos que hace más calor que nunca. 
En Los Pedroches tenemos un verano caluroso pero corto, aunque cada vez más largo por eso de que las estaciones no son ya fijas en ningún lugar.

El calor del día tiene una agradable recompensa,  la fresquedad de la noche con un cielo inmenso, precioso, limpio, libre de contaminación. De las 10 Reservas Starlight del mundo, Los Pedroches somos una de ellas.  

Te proponemos pasar tu tiempo libre, tu ocio viniendo a ver el cielo de Los Pedroches con tu familia, con tus amigos, compañeros de empresa. El cielo será la puerta que te abrirá a un lugar desconocido para muchos, Los Pedroches. Venir y conocer el cielo en plena naturaleza se combina con la gastronomía, con el paisaje, con el Jamón Ibérico, el contacto con los animales, con las costumbres, en definitiva con las gentes de aquí que somos los que te llevaremos hasta los lugares naturales  más bonitos en los que seguro vas a disfrutar. En Las Lagartosas las experiencias  que vives te pellizcan la piel, revelan emociones muy humanas, el estar en contacto con la naturaleza te hace senir bien, el estar en contacto con la naturaleza nos hace sentirnos partícipes en el compromiso con la Tierra y por ende con el Universo.

El verano en Los Pedroches se combina con sus fiestas, ferias, terrazas, caracoles, vermut, conciertos al aire libre, plazas, jardines, tertulias y este cielo que es una maravilla.

Las Lagartosas te ofrece la experiencia del Cielo en Inglés y en Español, siempre con reserva y en grupos privados aunque en ocasiones y por petición de los viajeros organizamos a varios grupos a la vez para darse a conocer gentes de distintos lugares e intercambiar conocimientos sobre astronomía y vivencias.

Información y reservas: turismolaslagartosas@gmail.com
Telf. +34 676344962



El Mundo en Las Lagartosas


viernes, 12 de mayo de 2017

"MES DE MAYO EN VILLANUEVA, MES DE LA INMESA ALEGRÍA" TURISMO RURAL PARA LOS SENTIDOS

Todo a punto, te esperamos en Las Lagartosas, www.laslagartosas.es pasar con nosotros un día en la dehesa de Los Pedroches, vivir y participar de nuestras costumbres y tradiciones.

Nos encanta cuidar de las flores. En Villanueva de Córdoba cuidamos todo el año de las plantas para que el mes de mayo esté "florido y hermoso"
Cruces de Mayo en Villanueva de Córdoba. Barrios y vecinos se unen en su creación para ensalzar La Cruz. Flores y ornamentos tradicionales salen de las casas para adornarla con un trabajo minucioso que busca la perfección. Arte que sigue de generación en generación.
Los patios se abren a todo el que quiere pasar a disfrutar de ellos, mujeres acendosas que lo cuidan y miman bordando todo el año en bastidores de plata.
Balcones y rejas se aderezan dejando caer flores que parecen levitar en las fachadas.
Como buen pueblo cordobés, Villanueva de Córdoba vive el mes de mayo con todo su esplendor: las cruces, los patios, rejas y balcones,y para terminar el mes, con La Feria Chica en honor a nuestra Patrona La Virgen de Luna. 

"Mes de Mayo en Villanueva
Mes de la Inmensa Alegría"
 (Copla dedicada a la Virgen de Luna en el mes de mayo en Villanueva de Córdoba)

Turismo Las Lagartosas, Turismo Rural con las costumbres y tradiciones de Villanueva de Córdoba en el corazón de La Dehesa de Los Pedroches te muestra la esencia de nuestra gente y nuestras costumbres. Te llevamos a ver el patio más espectacular, a tomar los mejores caracoles, a charlar en una taberna con solera mientras degustas el mejor vermú (vermut), a ver la cruz que ha utilizado los elementos esenciales que le dan sentido.

Telf. +34 676344962
e-mail: turismolaslagartosas@gmail.com


Wie gut Cordovan Dorf Villanueva de Córdoba Mai lebt mit seiner ganzen Pracht: die Kreuze, Terrassen und Balkone und den Monat Mai, La Feria Mädchen zu Ehren unseres Schutzheiligen La Virgen de Luna zu beenden.

"Mai in Villanueva
Monat immense Freude "

Der Lagartosas Tourismus, Landtourismus mit den Sitten und Traditionen von Villanueva de Córdoba im Herzen von La Dehesa de Los Pedroches.

Telf. +34 676344962
e-mail: turismolaslagartosas@gmail.com






As a good Cordoban town, Villanueva de Córdoba lives in May with all its splendor: crosses, patios and balconies and to finish the month of May, La Feria Chica in honor of our patroness La Virgen de Luna.

"Month of May in Villanueva
Month of the Great Joy "

Tourism Las Lagartosas, Rural Tourism with the customs and traditions of Villanueva de Córdoba in the heart of La Dehesa de Los Pedroches.

Telf. +34 676344962
e-mail: turismolaslagartosas@gmail.com




Comme bon village Cordouan, Villanueva de Córdoba May vit avec toute sa splendeur: les croix, les terrasses et les balcons et pour mettre fin au mois de mai, La Feria Fille en l'honneur de notre saint patron La Vierge de Luna.

« Mai à Villanueva
Mois immense joie "

Le tourisme Lagartosas, le tourisme rural avec les coutumes et traditions de Villanueva de Córdoba au cœur de La Dehesa de Los Pedroches.

Telf. +34 676344962
e-mail: turismolaslagartosas@gmail.com



Come buona villaggio nei pressi di Cordoba, Villanueva de Córdoba maggio vive con tutto il suo splendore: le croci, terrazze e balconi e alla fine del mese di maggio, La Feria Ragazza in onore del nostro santo patrono Virgen de Luna.

"Maggio in Villanueva
Mese immensa gioia "

Il Turismo Lagartosas, il turismo rurale con i costumi e le tradizioni di Villanueva de Córdoba, nel cuore di La Dehesa de Los Pedroches.
Telf. +34 676344962
e-mail: turismolaslagartosas@gmail.com

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viernes, 5 de mayo de 2017

ASÍ DE BIEN NOS VE TURISMO DE ESPAÑA EN FRANKFURT, MIL GRACIAS DESDE LAS LAGARTOSAS




Turismo de España en Frankfurt se ha interesado por nuestro trabajo turístico en la labor de dar a conocer la Dehesa de Los Pedroches. Todo un honor. Muchas gracias!

Podéis seguir la ruta:

http://www.spanien-newsletter.de/index.php?id=1328

Artikel 2017-03

 Tourismusmarkt

TOURISMUSMARKT

Von Menschen und Schweinen . Touristische Gourmeterfahrungen zum Thema Cerdo Ibérico in Villanueva de Cordoba

Inmitten des Weidegebiets der Dehesa de Sierra Morena in Villanueva de Córdoba hat sich das auf ländlichen und Naturtourismus spezialisierte Unternehmen Lagartosas Turismo auf die enge Verknüpfung zur regionalen Gastronomie verlegt.
Kultur, Küche und Traditionen bilden die grundlegenden Elemente für sein touristisches Engagement in einer privilegierten Lage, wo Reisende einen in vielerlei Hinsicht einmaligen Aufenthalt genießen können.

Seit mehreren Generationen züchtet der bäuerliche Familienbetrieb in der Dehesa de Los Pedroches, dem größten Weidegebiet Europas, Iberische Schweine wie auch Rinder der Rasse Retinta. Ein Teil seiner Schinkenproduktion wird als eigene Marke unter dem Namen Jamones Lorenzo Higuera vermarktet. Der agrarische Unternehmenszweig wird ergänzt durch eine besondere Form des Naturtourismus, bei der den Gästen die für die Dehesa typische Weidekultur als ein Naturwunder der Region Cordoba näher gebracht wird.
Zuerst werden die Gäste, die unter verschiedenen Ausflugsoptionen wählen können, in einem charmanten und gemütlichen Gutshaus begrüßt. Es ist mit für die Region typischen Möbeln eingerichtet; im großen Salon El Pajar flackert ein behagliches Kaminfeuer. Das Gutshaus auf dem Hügel „Cerro de Las Lagartosas“ bietet außerdem eine atemberaubende Aussicht auf das "Meer der Eichen“, wie die Dehesa von den Einheimischen genannt wird.

Außerhalb des Bauernhaus befindet sich die große Landküche, in der vor den Augen der Gäste traditionelle Gerichte wie etwa Iberischer Schweinebraten zubereitet oder Spanferkel gegrillt werden. Dort wird auch der köstliche betriebseigene Schinken, die Lende, Chorizo und Salchichón mit dem typischen Eichel-Aroma aufgeschnitten. Nach dem Essen entspinnt sich ein angenehmes Fachgespräch über die Besonderheit der Schweinezucht, über das fachgerechte Schneiden von Schinken oder über die Dehesa selbst. Dazu wird Kaffee und die für Villanueva de Córdoba typische Süßigkeit Jarote gereicht.

Das Unternehmen Las Largatosas ist stets darum bemüht, sein touristisches Angebot individuell auf die Gäste zuzuschneiden. Die Themen des individualisierten Besucherprogramms reichen von der "Aufzucht des iberischen Schweins in der Dehesa", über "La Montanera", „Die Gourmet-Route", "Der Jamón Ibérico" bis hin zu "Die Eichenblüte“.

Die Freizeitaktivitäten, die in der Dehesa angeboten werden, sind in fünf Einzelbereiche unterteilt:

1. Bekanntschaft mit Villanueva de Córdoba inmitten der Sierra Morena
2. Ein Tag in der Dehesa de Los Pedroches
3. Gourmet-Route. Kostprobe/Workshop zum Schneiden des Eichelschinkens
4. Beobachtung des Himmels in der Dehesa: Starlight von Los Predroches
5. Kutschfahrt durch die Dehesa
6. Dressurshow

www.laslagartosas.es
www.facebook.com/TurismoLasLagartosas
Instagram : turismolaslagartosas

Bilderdownload:
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Für die Presse ist die Nutzung der Bilder erlaubt, sofern der Fotograf nicht explizit erwähnt ist!

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martes, 25 de abril de 2017

TURISMO RURAL EN LAS LAGARTOSAS, EN LA DEHESA DE LOS PEDROCHES

"Gourmet Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota dirigida por cortador profesional"

Guiados de la mano de un cortador profesional se abre un Jamón Ibérico de Bellota que será cortado y consumido durante esta cata/taller. Sin duda te enseñará como sacar el mejor partido a esta pieza estrella.
Consultar precio








En plena Dehesa de Las Lagartosas en los Pedroches,  en la cuna del Cerdo Ibérico, Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota.
Esta actividad se hace tanto independiente como complentaria a la actividad "Un día en La Dehesa".  El Jamón que no es consumido se envasa al vacío para que se lo puedan llevar los huéspedes.
El maestro cortador lonchea un Jamón Ibérico de Bellota a modo de taller explicando todas las particularidades de esta pieza estrella. Aprendemos las habilidades para sacarle el mejor partido y vamos degustando aprendiendo todas sus características: olor, sabor, textura... acompañado de un buen vino. Ponerte en situación, coger el cuchillo, colocación de manos, emplatado, tamaño de la loncha, descubrir que estamos ante un buen jamón de bellota. En plena dehesa, el lugar ya acompaña a vivir un día inolvidable.
Se acompaña de bebidas, ibéricos a la brasa, pan de pueblo, postre típico y dulces Jarotes.
En plena dehesa de los Pedroches, en lo alto del Cerro de Las Lagartosas, esta actividad está dirigido a todo tipo de personas que por una u otra razón (profesional, afición, hobby) les interesa saber sobre el mundo de jamón y disfrutar saboreándolo.
                                                                     
Inglés
Enjoy learning everything about real Ibérico ham. A workshop, including tasting, delivered by a master ham carver in the middle of the largest acorn oak forest in the world. During this workshop, you will be introduced to the secrets of proper ham carving, as well as tasting the product just after this has been sliced. Paired with some good wine, you will discover the flavour, texture, smell and all features of the star produce in Villanueva de Córdoba – Los Pedroches. The ham that is not consumed during the workshop will be vacuum-packed for you to take home.
To complete : drinks, country bread freshly made, dessert, coffee and sweets.
This workshop can be done in addition to the experience "A Day in the meadow of the Pedroches"

Organized experience personalizes for the group requesting it.



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"Conocemos Villanueva de Córdoba, pueblo labrado en Granito"


En Sierra Morena, en el corazón de la dehesa más poblada de Europa, Villanueva de Córdoba aparece labrada en granito. Cruce de caminos desde la prehistoria, Villanueva de Córdoba nace al amparo del camino del Armillat, vía crucial en la época del Califato que unía Córdoba con Toledo.
A través de sus edificios más emblemáticos explicamos  la historia de Villanueva de Córdoba desde sus comienzos.
Hablamos de sus primeros pobladores, actividades, asentamientos, su título de villa y arquitectura. Dependiendo del momento del año se visitan actividades propias que se están desarrollando: Romería de la Virgen de Luna  (declarada fiesta de interés turístico de Andalucía), Cruces de Mayo, Patios de Flores, Belenes y Carnaval. Todas ellas son fiestas tradiciones pero diferentes a como se realizan en cualquier otro lugar.
Además orientamos a nuestros  huéspedes dónde pueden comer buenas tapas y tomar un buen vermut en tabernas de gran tradición.
Villanueva de Córdoba está situada sobre un gran batolito de grantio, esto hace que sea este elemento el esencial que se utiliza para su arquitectura. Algo singular que da carácter a Villanueva. Decimos que Villanueva de Córdoba está labrada en granito.

Si quieres venir a visitarnos solo tienes que llamar o escribir a nuestro correo. Nos ponemos  manos a la obra y te preparamos el mejor día en Villanueva de Córdoba con la familia, los amigos, compañeros de trabajo. Si visitas Villanueva de Córdoba por la mañana después  podemos ir a comer al campo los productos típicos de esta tierra, la dehesa de Los Pedroches, y terminar el día disfrutando en un lugar que siempre recordarás.

¿Te gusta el plan?
 Telf. +34 676344962
email.: turismolaslagartosas@gmail.com
www.laslagartosas.es Turismo Rural y de Naturaleza en La Dehesa de Los Pedroches
www.facebook.com/TurismoLasLagartosas



  
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Torre de la Iglesia de San Miguel. Centinela de la Villa.

 
Refugio de Villanueva de Córdoba

 

 Inglés

This Experience focuses on visiting the most emblematic places in Villanueva and explaining their history.
Villanueva resides in Sierra Morena which is one of the main mountain ranges in Spain. Sierra Morena could be translated as “Dark Range”. This denomination seems to stem from the dark-hued rocks and vegetation found here. One of the most abundant rocks is granite which features heavily in our buildings.
Villanueva was born under the auspices of the Armillat road at the time of the Moorish period in Spain. This road would cut across the very heart of Sierra Morena to link two of the most important cities in the Iberian Peninsula at the time, namely, Cordoba and Toledo.

Organized experience personalizes for the group requesting it.

o-O-o

   

 "Exhibición de doma ecuestre: clásica, vaquera y natural"



En el mejor escenario que te puedas imaginar, en lo alto del Cerro de Las Lagartosas donde las vistas son preciosas, vivir esta experiencia es increíble. Independientemente de la doma que se muestre todos los jinetes son profesionales de este arte. El jinete de doma clásica es profesional de reconocimiento nacional y en la doma natural con caballos en libertad verás como se puede hablar a los animales susurrándole al oido. 
Además están los perros adiestrados, todo un espectáculo verlos hacer todo lo que se les indica y más.



Los viajeros verán bajar los caballos, su preparación antes de la muestra y hablarán con los jinetes. En el campo todo es muy sencillo, todo es muy cercano. Acariciar los caballos será algo totalmente natural.




Inglés

Exhibition of Equestrian Training. Three modalities: Classical Dressage, Vaquero and Natural
In the best scenario you can imagine, on top of Cerro de Las Lagartosas where the views are beautiful, this experience is amazing. Regardless of dressage show that all riders are professionals of this art. The dressage rider is nationally recognized professional.

Travelers will lose the horses, their preparation before the show and talk to the riders. In the field everything is very simple, everything is very close. Petting the horses will be something completely natural.

Before seeing the horses in the field we eat a cooked slowly made at the Cortijo candela. Coffee and sweets Jarotes to complete the meal. We'll have a drink while watching the horse show.

Lunch tasting our own mouth-watering cured acorn-fed Iberian products: Pata Negra

Organized experience personalizes for the group requesting it.


 

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 "El Cielo 

de La Dehesa"

El Cielo de La Dehesa

Al atardecer, paseo por la Dehesa de los Pedroches con cata de Ibéricos de Bellota curados y observación de las estrellas. En cualquier época del año, siempre que no llueva podremos descubrir los secretos de este inmeso cielo.


Consultar precios

Esta actividad también se hace como complento de la actividad "Un día en La Dehesa".
Disfrutar la dehesa de Los Pedroches de otra manera. Escápate con nosotros.
Ruta/Paseo  al atardecer por la Dehesa de Los Pedroches donde conocerás como vivimos el día a día en este maravilloso paisaje. Veremos el Cerdo Ibérico, el ganado bovino, las encinas, y un anochecer precioso. Vivirás en directo el canto de la cigarra si es verano.

Cata ( merienda-cena) de Ibéricos de Bellota Curados de Los Pedroches de producción propia. Deleite para tu paladar en el mejor escenario que te podemos ofrecer: La Dehesa.

Observación de las Estrellas desde el Cerro de Las Lagartosas con copa y dulces Jarotes, guiados de la mano del mejor experto local. Un cielo limpio y libre de contaminación lumínica en La Dehesa.
Quías locales que te mostrarán  con pasión la esencia de nuestra tierra, costumbres y tradiciones.

En La Dehesa de Las Lagartosas en Los Pedroches, te ofrecemos:
Paseo guiado por La Dehesa
Cata de de Ibéricos de Bellota Curados de Los Pedrohes
Observación de Las Estrellas
Copa y dulces Jarotes
Actividad disponible en inglés y español


Inglés
Guided walking tour at sunset through the Dehesa followed by tasting of cured acorn-fed Ibérico and stargazing.
- Guided walking toru at sunset through the Dehesa, where yoy will experience the day-to-day life in this wonderful part of Andalusia.

- Dinner tasting our own mouth-watering cured acorn-fed Iberian products and spanish tortilla.

- Stargazing from the gentle hill Cerro de Las Lagartosas.

- Followed by a drink accompanied by local traditional cakes.

-Passionate local guides who will show you the essence of our Dehesa.

- Event available in both English and Spanish.

Organized experience personalizes for the group requesting it.

For smaller or larger groups, please contact us for prices.
Telf. +34 676 34 49 62 

turismolaslagartosas@gmail.com
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"Un Día en La Dehesa, el bosque de encinas centenarias"






  

Estás a punto de descubrirlo. Experimenta durante un día la vida en La Dehesa de Los Pedroches. A través de la ruta del Jamón Ibérico de Bellota, descubre este espectacular paisaje, el bosque de encinas centenarias. Miles de encinas y kilómetros de paredes de piedra hechas de manera artesanal. Todo un documento vivo. "Nuestro Mar de Encinas".


Consultar precios
Te mostramos La Dehesa del Encinar más grande y mejor conservada de Europa, en Los Pedroches, su corazón, Villanueva de Córdoba. Esta actividad se desarrolla en las fincas propias y en el caso de rutas de senderismo y ecuestres, se desarrollan por estos y otros parajes, siempre contando con los permisos necesarios para el acceso.
La principal finca de actividad turística es "Las Lagartosas" de la que se utiliza el nombre para la empresa de turismo. Su denominación se debe a los lagartos ocelados que habitan en esta zona de Dehesa de Villanueva de Córdoba.
El Cortijo de Las Lagartosas está situado en un lugar privilegiado, en lo alto del Cerro del mismo nombre. El Cortijo y el Pajar cuentan con chimeneas, mobiliario y decoración típica del campo de Los Pedroches.
Nuestro objetivo es dar a conocer La Dehesa como lugar perfecto para el turismo de naturaleza permitiendo vivir una experiencia única y de calidad. El principal producto “Un día en La Dehesa” con el que se hacen paquetes a medida del huésped.: conocer de primera mano el día a día del ganadero en este espectacular paisaje, cómo se cría el Cerdo Ibérico a través de la Ruta del Jamón Ibérico de Bellota, así como participar en las tareas cotidianas en el campo en cada estación de año, conociendo además el ganado bovino de Los Pedroches.
Para deleite del paladar, degustación de platos tradicionales, productos del Cerdo Ibérico curados y a la brasa (producción propia) hechos en la gran cocina campera, y los dulces jarotes de Villanueva de Córdoba.
Está todo listo para tu llegada. Aquí puedes comprar este producto.
“Un día en La Dehesa” a través de la Ruta del Jamón Ibérico de Bellota incluye:
- Paseo por el bosque de encinas,
- Te explicamos como se cría el Cerdo Ibérico con las bellotas de las encinas,
- Conocerás de primera mano el día a día del ganadero en la dehesa, nuestra costumbres y tradiciones,
- Degustación de los productos derivados del Cerdo Ibérico curados y a la brasa.
- Pasaremos un día de relax y de diversión.
Además ofrecemos (opcional):
- Gestión de desplazamientos desde punto de llegada
- Gestión de alojamiento (en su caso)
- Posibilidad de actividad en inglés
- Material para juegos tradicionales
Imagen Nuestras tiendas Para más información o duda, puedes escribirnos a turismolaslagartosas@gmail.com 


Organized experience personalizes for the group requesting it.

 Inglés
The Dehesa is a place like no other. A forest of more than 400.000 acres of ancient oaks where Iberian pigs roam and feed on the unique acorn that produces the best Jamón Ibérico de Bellota you could ever taste. This is none other than the ham from free-range acorn-fed Iberian pigs; a pleasure for your taste buds.
During the Jamón Ibérico de Bellota tour, you will experience the day-to-day life of the largest Dehesa in the World. It is a treat for all the senses where yoy will discover sights from traditional granite architecture to acorns falling from the oaks, a delight for all. With us, you'll escape the crowds and explore one of Andalucía's best kept secrets like no one else.
The tour is for small groups and is led by knowledgeable local guides that will not only make sure you are very well fed, but will also educte yoy with stories that giveyoy insights into our farming traditions and culture.
We will start with a stroll around the farm to the Cerro de Las Lagartosas, a gentle hill where the views are truly breathtaking. The locals say that we have a sea of oaks!
From this privileged location we often spot the majestic Iberian Imperial Eagle, the huge Griffon vultures, elegant storks, and many other indigenous birds. Our hundreds of miles of hand-built stone walls are inhabited by families of smal reptiles, including the Ocellated Lizard, a beautiful creature with blue "eyespots" on its back.
On our walk back to the traditional farmhouse "Cortijo" we will witness the Iberian pigs and Retinta cows grazing in the Dehesa, they shape the landscape. You will discover many answers just by being there yourself.
A brief description of  itinerary:
-Guided walking tour of the Dehesa with a local guide
-Lunch at the Cortijo where mouth-watering cured, barbequed and grilled Ibérico products will be tasted
-Coffee, local sweets and time to relax will be enjoyed after lunch
Please note that transport is not included
We recommend you wear comfortable walking shoes.

Organized experience personalizes for the group requesting it.