"Gourmet Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota dirigida por cortador profesional"
Guiados de la mano de un cortador profesional
se abre un Jamón Ibérico de Bellota que será cortado y consumido
durante esta cata/taller. Sin duda te enseñará como sacar el mejor
partido a esta pieza estrella.
Consultar precio
En plena Dehesa de Las Lagartosas en los Pedroches, en la cuna del Cerdo Ibérico, Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota.
Esta
actividad se hace tanto independiente como complentaria a la actividad
"Un día en La Dehesa". El Jamón que no es consumido se envasa al vacío
para que se lo puedan llevar los huéspedes.
El maestro cortador
lonchea un Jamón Ibérico de Bellota a modo de taller explicando todas
las particularidades de esta pieza estrella. Aprendemos las habilidades
para sacarle el mejor partido y vamos degustando aprendiendo todas sus
características: olor, sabor, textura... acompañado de un buen vino.
Ponerte en situación, coger el cuchillo, colocación de manos, emplatado,
tamaño de la loncha, descubrir que estamos ante un buen jamón de
bellota. En plena dehesa, el lugar ya acompaña a vivir un día
inolvidable.
Se acompaña de bebidas, ibéricos a la brasa, pan de pueblo, postre típico y dulces Jarotes.
En
plena dehesa de los Pedroches, en lo alto del Cerro de Las Lagartosas,
esta actividad está dirigido a todo tipo de personas que por una u otra
razón (profesional, afición, hobby) les interesa saber sobre el mundo de
jamón y disfrutar saboreándolo.
Inglés
Enjoy
learning everything about real Ibérico ham. A workshop, including
tasting, delivered by a master ham carver in the middle of the largest
acorn oak forest in the world. During this workshop, you will be
introduced to the secrets of proper ham carving, as well as tasting the
product just after this has been sliced. Paired with some good wine, you
will discover the flavour, texture, smell and all features of the star
produce in Villanueva de Córdoba – Los Pedroches. The ham that is not
consumed during the workshop will be vacuum-packed for you to take home.
To complete : drinks, country bread freshly made, dessert, coffee and sweets.
This workshop can be done in addition to the experience "A Day in the meadow of the Pedroches"
Organized experience personalizes for the group requesting it.
o-o-o
"Conocemos Villanueva de Córdoba, pueblo labrado en Granito"
En
Sierra Morena, en el corazón de la dehesa más poblada de Europa,
Villanueva de Córdoba aparece labrada en granito. Cruce de caminos desde
la prehistoria, Villanueva de Córdoba nace al amparo del camino del
Armillat, vía crucial en la época del Califato que unía Córdoba con
Toledo.
A través de sus edificios más emblemáticos explicamos la historia de Villanueva de Córdoba desde sus comienzos.
Hablamos
de sus primeros pobladores, actividades, asentamientos, su título de
villa y arquitectura. Dependiendo del momento del año se visitan
actividades propias que se están desarrollando: Romería de la Virgen de
Luna (declarada fiesta de interés turístico de Andalucía), Cruces de
Mayo, Patios de Flores, Belenes y Carnaval. Todas ellas son fiestas
tradiciones pero diferentes a como se realizan en cualquier otro lugar.
Además orientamos a nuestros huéspedes dónde pueden comer buenas tapas y tomar un buen vermut en tabernas de gran tradición.
Villanueva
de Córdoba está situada sobre un gran batolito de grantio, esto hace
que sea este elemento el esencial que se utiliza para su arquitectura.
Algo singular que da carácter a Villanueva. Decimos que Villanueva de
Córdoba está labrada en granito.
Si quieres venir a
visitarnos solo tienes que llamar o escribir a nuestro correo. Nos
ponemos manos a la obra y te preparamos el mejor día en Villanueva de
Córdoba con la familia, los amigos, compañeros de trabajo. Si visitas
Villanueva de Córdoba por la mañana después podemos ir a comer al campo
los productos típicos de esta tierra, la dehesa de Los Pedroches, y
terminar el día disfrutando en un lugar que siempre recordarás.
¿Te gusta el plan?
Telf. +34 676344962
email.: turismolaslagartosas@gmail.com
www.laslagartosas.es Turismo Rural y de Naturaleza en La Dehesa de Los Pedroches
www.facebook.com/TurismoLasLagartosas
 |
| Torre de la Iglesia de San Miguel. Centinela de la Villa. |
 |
| Refugio de Villanueva de Córdoba |
Inglés
This Experience focuses on visiting the most emblematic places in Villanueva and explaining their history.
Villanueva
resides in Sierra Morena which is one of the main mountain ranges in
Spain. Sierra Morena could be translated as “Dark Range”. This
denomination seems to stem from the dark-hued rocks and vegetation found
here. One of the most abundant rocks is granite which features heavily
in our buildings.
Villanueva was born under the auspices of the
Armillat road at the time of the Moorish period in Spain. This road
would cut across the very heart of Sierra Morena to link two of the most
important cities in the Iberian Peninsula at the time, namely, Cordoba
and Toledo.
Organized experience personalizes for the group requesting it.
o-O-o
"Exhibición
de
doma
ecuestre:
clásica,
vaquera
y
natural"
En
el
mejor
escenario
que
te
puedas
imaginar,
en
lo
alto
del
Cerro
de
Las
Lagartosas
donde
las
vistas
son preciosas,
vivir
esta
experiencia
es
increíble.
Independientemente
de
la doma
que
se
muestre
todos
los
jinetes
son
profesionales
de
este
arte.
El
jinete
de
doma
clásica
es profesional
de reconocimiento
nacional y en la doma natural con caballos en libertad verás como se puede hablar a los animales susurrándole al oido.
Además están los perros adiestrados, todo un espectáculo verlos hacer todo lo que se les indica y más.
Los
viajeros
verán
bajar
los
caballos,
su
preparación
antes
de
la
muestra
y
hablarán
con los
jinetes.
En
el campo todo
es
muy
sencillo,
todo
es
muy
cercano.
Acariciar
los
caballos
será algo
totalmente
natural.
Inglés
Exhibition of Equestrian Training. Three modalities: Classical Dressage, Vaquero and Natural
In
the best scenario you can imagine, on top of Cerro de Las Lagartosas
where the views are beautiful, this experience is amazing. Regardless of
dressage show that all riders are professionals of this art. The
dressage rider is nationally recognized professional.
Travelers
will lose the horses, their preparation before the show and talk to the
riders. In the field everything is very simple, everything is very
close. Petting the horses will be something completely natural.
Before
seeing the horses in the field we eat a cooked slowly made at the
Cortijo candela. Coffee and sweets Jarotes to complete the meal. We'll
have a drink while watching the horse show.
Lunch tasting our own mouth-watering cured acorn-fed Iberian products: Pata Negra
Organized experience personalizes for the group requesting it.
-o-o-O-o-o-
"El Cielo
de La Dehesa"
Al
atardecer, paseo por la Dehesa de los Pedroches con cata de Ibéricos
de Bellota curados y observación de las estrellas. En cualquier época
del año, siempre que no llueva podremos descubrir los secretos de este
inmeso cielo.
Consultar precios
Disfrutar la dehesa de Los Pedroches de otra manera. Escápate con nosotros.
Ruta/Paseo al atardecer por la Dehesa de Los Pedroches
donde conocerás como vivimos el día a día en este maravilloso paisaje.
Veremos el Cerdo Ibérico, el ganado bovino, las encinas, y un anochecer
precioso. Vivirás en directo el canto de la cigarra si es verano.
Cata ( merienda-cena) de Ibéricos de Bellota Curados de Los Pedroches de producción propia. Deleite para tu paladar en el mejor escenario que te podemos ofrecer: La Dehesa.
Observación de las Estrellas
desde el Cerro de Las Lagartosas con copa y dulces Jarotes, guiados de
la mano del mejor experto local. Un cielo limpio y libre de
contaminación lumínica en La Dehesa.
Quías locales que te mostrarán con pasión la esencia de nuestra tierra, costumbres y tradiciones.
En La Dehesa de Las Lagartosas en Los Pedroches, te ofrecemos:
Paseo guiado por La Dehesa
Cata de de Ibéricos de Bellota Curados de Los Pedrohes
Observación de Las Estrellas
Copa y dulces Jarotes
Actividad disponible en inglés y español
Inglés
Guided walking tour at sunset through the Dehesa followed by tasting of cured acorn-fed Ibérico and stargazing.
-
Guided walking toru at sunset through the Dehesa, where yoy will
experience the day-to-day life in this wonderful part of Andalusia.
- Dinner tasting our own mouth-watering cured acorn-fed Iberian products and spanish tortilla.
- Stargazing from the gentle hill Cerro de Las Lagartosas.
- Followed by a drink accompanied by local traditional cakes.
-Passionate local guides who will show you the essence of our Dehesa.
- Event available in both English and Spanish.
Organized experience personalizes for the group requesting it.
For smaller or larger groups, please contact us for prices.
Telf. +34 676 34 49 62
turismolaslagartosas@gmail.com
-o-o-O-o-o
"Un Día en La Dehesa, el bosque de encinas centenarias"
Estás a punto de descubrirlo. Experimenta durante un día la vida en La Dehesa de Los Pedroches. A través de la ruta del Jamón Ibérico de Bellota,
descubre este espectacular paisaje, el bosque de encinas centenarias.
Miles de encinas y kilómetros de paredes de piedra hechas de manera
artesanal. Todo un documento vivo. "Nuestro Mar de Encinas".
Te mostramos La Dehesa del Encinar más grande y mejor conservada de Europa,
en Los Pedroches, su corazón, Villanueva de Córdoba. Esta actividad se
desarrolla en las fincas propias y en el caso de rutas de senderismo y
ecuestres, se desarrollan por estos y otros parajes, siempre contando
con los permisos necesarios para el acceso.
La principal finca de actividad turística es "Las Lagartosas" de la que se utiliza el nombre para la empresa de turismo. Su denominación se debe a los lagartos ocelados que habitan en esta zona de Dehesa de Villanueva de Córdoba.
El Cortijo de Las Lagartosas está situado en un lugar privilegiado,
en lo alto del Cerro del mismo nombre. El Cortijo y el Pajar cuentan
con chimeneas, mobiliario y decoración típica del campo de Los
Pedroches.
Nuestro objetivo es dar a conocer La Dehesa como lugar perfecto para el turismo de naturaleza permitiendo vivir una experiencia única y de calidad. El principal producto “Un día en La Dehesa” con el que se hacen paquetes a medida del huésped.: conocer de primera mano el día a día del ganadero en este espectacular paisaje, cómo se cría el Cerdo Ibérico a través de la Ruta del Jamón Ibérico de Bellota, así como participar en las tareas cotidianas en el campo en cada estación de año, conociendo además el ganado bovino de Los Pedroches.
Para deleite del paladar, degustación de platos tradicionales, productos del Cerdo Ibérico curados y a la brasa (producción propia) hechos en la gran cocina campera, y los dulces jarotes de Villanueva de Córdoba.
Está todo listo para tu llegada. Aquí puedes comprar este producto.
“Un día en La Dehesa” a través de la Ruta del Jamón Ibérico de Bellota incluye:
- Paseo por el bosque de encinas,
- Te explicamos como se cría el Cerdo Ibérico con las bellotas de las encinas,
- Conocerás de primera mano el día a día del ganadero en la dehesa, nuestra costumbres y tradiciones,
- Degustación de los productos derivados del Cerdo Ibérico curados y a la brasa.
- Pasaremos un día de relax y de diversión.
Además ofrecemos (opcional):
- Gestión de desplazamientos desde punto de llegada
- Gestión de alojamiento (en su caso)
- Posibilidad de actividad en inglés
- Material para juegos tradicionales
Para más información o duda, puedes escribirnos a turismolaslagartosas@gmail.com
Organized experience personalizes for the group requesting it.
Inglés
The
Dehesa is a place like no other. A forest of more than 400.000 acres of
ancient oaks where Iberian pigs roam and feed on the unique acorn that
produces the best Jamón Ibérico de Bellota you could ever taste. This is
none other than the ham from free-range acorn-fed Iberian pigs; a
pleasure for your taste buds.
During the Jamón Ibérico de Bellota
tour, you will experience the day-to-day life of the largest Dehesa in
the World. It is a treat for all the senses where yoy will discover
sights from traditional granite architecture to acorns falling from the
oaks, a delight for all. With us, you'll escape the crowds and explore
one of Andalucía's best kept secrets like no one else.
The tour is
for small groups and is led by knowledgeable local guides that will not
only make sure you are very well fed, but will also educte yoy with
stories that giveyoy insights into our farming traditions and culture.
We
will start with a stroll around the farm to the Cerro de Las
Lagartosas, a gentle hill where the views are truly breathtaking. The
locals say that we have a sea of oaks!
From this privileged location
we often spot the majestic Iberian Imperial Eagle, the huge Griffon
vultures, elegant storks, and many other indigenous birds. Our hundreds
of miles of hand-built stone walls are inhabited by families of smal
reptiles, including the Ocellated Lizard, a beautiful creature with blue
"eyespots" on its back.
On our walk back to the traditional
farmhouse "Cortijo" we will witness the Iberian pigs and Retinta cows
grazing in the Dehesa, they shape the landscape. You will discover many
answers just by being there yourself.
A brief description of itinerary:
-Guided walking tour of the Dehesa with a local guide
-Lunch at the Cortijo where mouth-watering cured, barbequed and grilled Ibérico products will be tasted
-Coffee, local sweets and time to relax will be enjoyed after lunch
Please note that transport is not included
We recommend you wear comfortable walking shoes.
Organized experience personalizes for the group requesting it.
Inmitten
des Weidegebiets der Dehesa de Sierra Morena in Villanueva de Córdoba
hat sich das auf ländlichen und Naturtourismus spezialisierte
Unternehmen Lagartosas Turismo auf die enge Verknüpfung zur regionalen
Gastronomie verlegt.
