miércoles, 27 de septiembre de 2017

TURISMO SOSTENIBLE, ECOTURISMO, LAS LAGARTOSAS EN LOS PEDROCHES


27 de septiembre, hoy celebramos el Día Mundial del Turismo. Este año centrado en cómo el turismo sostenible puede contribuir al desarrollo. El turismo sostenible ya tiene título y voz propia: 

"aquel que tiene en cuenta los efectos presentes y futuros que esta actividad tiene en la economía, la sociedad y el medio ambiente, además de atender las necesidades de los visitantes, el sector, la naturaleza y las comuniddes receptoras."   Fuente OMT.


MIGAS TOSTÁS Y CHORIZOS EN LA LUMBRE:  UN DÍA EN LAS LAGARTOSAS

En este marco es necesario que las empresas turísticas no dejemos de reinventar para satisfacer las necesidades del viajero y de los usuarios en general para que el impacto en las comunidades sea positivo y garantice la sostenibilidad.

El modelo del Ecoturismo es uno de los segmentos que representa el futuro del turismo. Los Pedroches posee un entorno natural y biodiversidad únicos por lo que el ecoturismo cobra mayor portagonismo para la conservación de medio, dar fuerza y valor al entorno rural y crear y distribuir la riqueza.
Vivimos en un lugar único poco transformado en el que podemos  promover actividades con el objeto de fomentar la cultura local, conservar el medio y que los recursos, que son muchos, sean el atractivo principal de este destino: Los Pedroches.

Para atrapar al viajero, al turista,  debemos hacerles saber que amamos esta tierra, tanto que no queremos ningún impacto negativo sobre ella, y que nuestra cultura forma parte de nuestras vidas. Debemos apostar por mantener nuestra identidad cultural con nuestra arquitectura, gastronomía, cielo, historia, floklore y paisaje natural, nuestra dehesa y nuestro olivar. Cada vez son más los turistas que buscan criterios de equilibrio (social, económico, ambiental) a la hora de elegir su destino para pasar sus días de ocio. Esto nos indica que la sostenibilidad del destino turístico no es una alternativa, es ya una necesidad que hay que tenerla en cuenta en el desarrollo de esta tierra. 

Sentimos nuestra identidad cultural y sabemos que este destino es auténtico, trabajemos en ello. Esta es la apuesta de Turismo Las Lagartosas.
www.laslagartosas.es


LOS PEDROCHES: DESTINO TURISTICO ASTRONÓMICO, ACTIVIDAD QUE REALIZA LAS LAGARTOSAS




JAMÓN IBÉRICO EN LOS PEDROCHES EN LAS LAGARTOSAS. JAMONES LORENZO HIGUERA



EL CIELO DE LOS PEDROCHES RESERVA STARLIGH. FOTO REALIZADA EN LAS LAGARTOSAS





PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO EN LAS LAGARTOSAS



LOS PEDROCHES RESERVA STARLIGHT

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domingo, 3 de septiembre de 2017

PREPARANDO LA PRÓXIMA MONTANERA

En la dehesa de Los Pedroches  miramos al cielo deseando que caiga la lluvia, que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.


Cerdos Ibéricos en la Montanera de Los Pedroches
 
Muchas veces piensas: "me imagino poder estar en el campo de la dehesa de Los Pedroches paseando entre cerdos ibéricos y encinas cargadas de bellotas". Si lo deseas solo tienes que hacerlo realidad. 
En Las Lagartosas te aseguramos un buen plan pasando unos días increibles, conociendo de la mano del ganadero cómo es la vida en este lugar, estamos en Villanueva de Córdoba, en el corazón de la dehesa de Los Pedroches.

A finales de octubre estarán los cerdos ibéricos comiendo la bellota madura que cae de las encinas, es el inicio de la montanera que durará hasta primeros de marzo aproximadamente, dependiendo de la cantidad de bellotas que este año nos den las encinas.
Mientras tanto se trabaja el campo adaptándolo en todo lo necesario para ello. Los cerdos se preparan también para este período, se seleccionan para una mejor producción y rendimiento.
 El otoño y el invierno a las gentes del lugar nos gustan de manera especial. Hay mucho movimiento en los campos, mucho trabajo, se sale temprano a ver a los animales y que todo esté en orden. La calor da paso a un frío intenso agradable. Las lluvias caen con alegría y el campo se vuelve mágico. En la dehesa de Los Pedroches  miramos al cielo deseando que caiga la lluvia que la tierra vaya cogiendo verdor y las encinas engorden su fruto que seguro esta cosecha de bellota va a ser estupenda.

Ya estamos recepcionando las reservas de otoño e invierno para los viajeros que queréis pasar un día con nosotros y vivir en el campo las mismas experiencias que aquí vivimos: La Ruta del Ibérico con nuestra crianza ibérica. Te ofrecemos visitas guiadas, somos ganaderos, tus guías locales en Los Pedrohes: vivir el día a día en la dehesa, conocer su riqueza, las encinas, la bellota, la montanera y el Cerdo Ibérico. Aquí eres nuestro huesped.

Y ¿Para comer? 
Ibéricos por supuesto, curados y a la brasa, hay que probarlo todo, Jamón, lomo, lomito, chorizo, salchichón, presa, pan recien hecho, dulces jarotes.

Si lo que queréis es aprender los secretos del Jamón Ibérico te ofrecemos la Cata Gourmet de Taller de Corte de Jamón Ibérico con cortador profesional en la que conoces todo lo relacionado con un buen Jamón Ibérico, cómo distinguir un jamón ibérico, cómo seleccionarlo, cómo empezarlo, todo lo que se te ocurra preguntar y por supuesto comer Jamón Ibérico. Pregúntanos sobre este taller y te informamos de todos los detalles.

¿Y por ejemplo una comida tradicional de Los Pedroches? 

Te informamos de todo lo que necesites saber para confeccionar el viaje que estás preparando.

Pregunta sin compromiso :Telf. reservas: 676344962
Nuestro correo: turismolaslagartosas@gmail.com
  • Gourmet Cata/Taller de Jamón Ibérico de Bellota dirigida por cortador profesional

  • Conocemos Villanueva de Córdoba, pueblo labrado en Granito 
  • Exhibición de doma ecuestre: clásica, vaquera y natural  
  • El Cielo de La Dehesa- Certificación Reserva Starligh
  • Un Día en La Dehesa, el bosque de encinas centenarias 
  • Paseo en Coche de Caballos por la Dehesa de Los Pedroches
Somos productores desde el origen y estando aquí comprenderás por qué se hace un buen Jamón Ibérico en esta tierra.

En nuestra tienda puedes comprar Ibéricos de producción propia, JAMONES LORENZO HIGUERA criados en Las Lagartosas.  IJAMÓN
Prepamos y enviamos Cestas de Navidad de Ibéricos e Incentivos
Telf. Tienda: 629708595 / 676344962









Cómo llegar hasta Villanueva de Córdoba:

  • En Tren: Estación AVE Villanueva de Córdoba - Los Pedroches (Renfe)  
  •  Por Carretrera:
     
    Desde Córdoba:
    · Opción 1 (Recomendada): Autovía N-IV hasta Montoro, salir de la Autovía y dirección Cardeña por la N-420, después desde Cardeña hasta Villanueva por la A-423.

    · Opción 2: Autovía NIV hasta Villafranca, desde allí y hasta Villanueva de Córdoba por la A-421 pasando por Adamuz.
    Desde Badajoz: desde Cabeza del Buey pasando por Belalcázar, Hinojosa del Duque, Fuente la Lancha, Villanueva del Duque, Alcaracejos y Pozoblanco. (A-422)

    Desde Ciudad Real: Desde Puertollano en dirección a Cardeña, pasando por Brazatortas y Fuencaliente (N-420). Desde Cardeña a Villanueva por la A-423.








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